近日，永定区畜牧水产事务中心启动莓茶副产物饲喂张家界黑猪试验，旨在进一步延伸莓茶产业链条，助力畜牧业绿色生态发展。

在张家界晓垭生猪养殖场内，工作人员正将莓茶老叶子、老藤根以及加工环节产生的残渣粉碎后，按照比例添加到黑猪的日粮中，随后投喂黑猪。以往这些莓茶副产物大多未被充分利用，如今有望在畜牧业中“二次上岗”。

“我们本次试验，主要是将莓茶老叶子、老藤根和生产加工过程中产生的残渣等莓茶副产物，按照一定比例添加到张家界黑猪的日粮当中进行饲喂，整个饲养周期为6个月。”永定区畜牧水产事务中心办公室主任江世民介绍，莓茶黄酮含量高，具有抗菌消炎作用，利用这一特性饲喂生猪，能够有效改善仔猪消化道环境，增强生猪群体免疫力，大幅降低养殖过程中兽药的使用量，真正实现绿色、生态、健康养殖。

据介绍，试验期间，永定区畜牧水产事务中心将重点评估莓茶副产物对张家界黑猪生长性能的影响，通过记录临床数据，观察猪群抗病能力的改善情况；此外，还将从肉品的化学成分及感官口感等多个维度，分析莓茶副产物对猪肉品质的提升效果，并据此确定莓茶副产物在张家界黑猪日粮中的适宜添加量。

“若试验效果理想，我们今后将在全区范围内逐步推广这一绿色养殖模式，助力永定区特色农业产业高质量发展。”江世民表示，一旦试验取得成功，不仅能为莓茶企业或种植户解决副产物处理难题，拓展莓茶产业链条，还能为本地生猪养殖业开辟降本增效的新途径，推动特色种植与生态养殖深度融合，助力乡村产业绿色高质量发展。